فوران کد 185922 سیگما آلدریچ
فوران (به انگلیسی: Furan) یک ترکیب آلی حلقوی اکسیژن دار است.. .
ماندن کوتاه مدت در معرض فوران: تماس می‌تواند باعث تحریک و سوزاندن پوست و چشم شود. بخارات می‌تواند باعث تحریک دستگاه تنفسی و افسردگی سیستم عصبی مرکزی شود. قرار گرفتن در معرض آن می‌تواند منجربه ادم ریوی، با تأخیر چند ساعت شود که حتی به مرگ ختم شود.
بودن در معرض آن موجب سردرد، سرگیجه، تنگی نفس، بیهوشی و خفگی شود. مواجهه شدید با فوران از طریق استنشاق ممکن است به تغییرات هر دو برگشت‌پذیر و برگشت‌ناپذیر باشد. مواجهه شدید با تزریق یا جذب پوستی، و همچنین قرار گرفتن در معرض مزمن، با سمیت بالا همراه است.
قرار گرفتن طولانی در معرض فوران: سرطان زا است. سرطان کبد و آسیب به سلول‌های سفید خون. ممکن است باعث حساسیت فوران کد 185922 سیگما آلدریچ
پوستی شود و ممکن است به کبد و کلیه‌ها آسیب برساند
خواص فیزیکی
فوران یک مایع بی‌رنگ روشن با بوی قوی است. نقطه اشتعال زیر ۳۲ ° F. کمتر متراکم تر از آب و نامحلول در آب. بخارات از هوا سنگین تر
. بخارات می‌تواند باعث تحریک دستگاه تنفسی و افسردگی سیستم عصبی مرکزی شود.
مواجهه شدید با فوران از طریق استنشاق ممکن است به تغییرات هر دو برگشت‌پذیر و برگشت‌ناپذیر باشد.
. سرطان کبد و آسیب به سلول‌های سفید خون. ممکن است باعث حساسیت پوستی شود و ممکن است به کبد و کلیه‌ها آسیب برساند.
آیا می‌دانید فوران چیست؟ فوران (furan) از نظر شیمیایی یک ترکیب اتری حلقوی است. این ماده از نظر آزمایشگاهی ترکیبی فرار، اشتعال پذیر، شفاف، بدون رنگ و نامحلول در آب است.
معصومه جباری؛ دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه
از نگاه صنعتی فوران معمولا به عنوان ماده‌ی شیمیایی حد واسط در تولید ترکیباتی همچون رزین، لاک، ضد آفت‌‌ها و داروها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
علاوه بر این فوران محصول جانبی تابش اشعه‌ی پرانرژی و فرایند‌‌های حرارتی در تولید غذاهاست.
! نیز از قاعده ی تولید فوران مستثنا نیستند.
فوران حتی در شیر مادر و هوای بازدمی افراد سیگاری و غیر سیگاری نیز می‌تواند وجود داشته باشد. لذا این ترکیب حضور گسترده‌ای در بدن دارد.
در فرایند حرارت دهی به غذاها ترکیباتی همچون ویتامین ث، آمینواسیدها، قندها، اسیدهای آلی، کاروتن و اسیدهای چرب غیراشباع بلند زنجیر از طریق مسیرهای واکنشی مختلفی منجر به تولید فوران می‌شوند.
مشتقات فوران به عنوان اسانس در برخی غذاها و تولیدات تنباکو نیز استفاده می‌شود.
مطالعات حیوانی بیانگر تاثیرات سرطان‌زایی این ترکیب، خصوصا در کبد است. تا جایی که آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) این ترکیب را در دسته‌ی کارسینوژن‌‌های بالقوه (مواد سرطان‌زا) برای انسان طبقه‌بندی کرده است.
آنچه که این ماده را به ترکیبی بالقوه برای سرطان‌زایی تبدیل کرده است، ماده‌ای به نام BDA (cis-2-butene-1،4dialdehyde) است که پس از جذب فوران در سلول‌ها تولید می‌شود.
کبد توانایی بالایی برای حذف فوران از بدن دارد و در جریان متابولیزه کردن آن توسط آنزیم‌های سم زدا در میکروزوم‌ها، ماده‌ی حد واسط BDA از فوران تولید می‌شود.
در واقع BDA متابولیت میکروزومال و فعال فوران است که توانایی اتصال کوالانسی به ترکیبات نوکلئوفیل سلول‌ها همچون پروتئین‌ها و نوکلئوزیدها را دارد.
ند.
حتی در مطالعات انسانی، در افرادی که رژیم نرمال مصرف می‌کردند، بین سطوح فوران ادراری و سطوح افزایش یافته‌ی آنزیم کبدی گاماگلوتامیل ترنسفراز (GGT)، ارتباط قوی و مستقیم وجود داشت.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.