ساکاروز کد 107653 مرک

ساکاروز کد 107653 مرک یک نوع قند طبیعی است که در بسیاری از غذاها و مواد غذایی یافت می‌شود. شیمیایی ساکارز به صورت یک ترکیب آلی است که به صورت شیمیایی با نام 1،2،3،4،5،6-هگزااکسائیدروکسی هگزان است. فرمول شیمیایی ساکارز C12H22O11 است. این ترکیب از دو مولکول قند ساده، گلوکز و فروکتوز، تشکیل شده است. ساکارز معمولاً به عنوان شکر خرده‌فروشی یا شکر سفید شناخته می‌شود و در محصولات شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌ها، کنسروها، شکلات و مواد غذایی دیگر استفاده می‌شود.ساکارز یک ترکیب آلی است که به عنوان قند اصلی در طبیعت یافت می‌شود. این ماده شیمیایی به صورت بلورهای بی‌رنگ یا سفید و بدون بو به شکل یک پودر بصورت خالص است. فرمول شیمیایی ساکارز C12H22O11 است. این ترکیب از دو مولکول قند ساده، گلوکز و فروکتوز، تشکیل شده است. ساکارز به عنوان یک ماده شیرین استفاده می‌شود و به طور گسترده در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌ها و محصولات آبمیوه‌ای، تولید شکلات و کنسروها به کار می‌رود.

ماده شیمیایی ساکارز که به صورت خالص در دسترس است، در صنایع مختلف کاربردهای متنوعی دارد. برخی از کاربردهای مهم ساکارز عبارتند از:

1. صنایع غذایی: ساکارز به عنوان یک شیرین‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آن در تولید شکلات، بیسکوییت، کیک، کنسروها، آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌ها و سایر محصولات غذایی برای افزودن مزه شیرین استفاده می‌شود.

2. صنعت نوشیدنی‌ها: ساکارز به عنوان یک شیرین‌کننده اصلی در تولید نوشیدنی‌های گازدار، نوشابه‌ها، آبمیوه‌ها و محصولات آبمیوه‌ای استفاده می‌شود.

3. صنعت شیرینی‌پزی: ساکارز در تهیه شیرینی‌ها، کیک‌ها، کلوچه‌ها، بیسکوییت‌ها و دسرها به عنوان یک شیرین‌کننده و عامل ترکیب‌دهنده استفاده می‌شود.

4. صنعت نانوایی: ساکارز در فرآیندهای تهیه نان و تولید خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. آن به عنوان یک منبع انرژی برای مخمر در فرماندهی فرماندهی استفاده می‌شود.

5. صنایع دارویی: در برخی از داروها و مکمل‌های دارویی نیز ساکارز به عنوان عامل روان‌کننده یا ماده پایه استفاده می‌شود.

6. صنعت آرایشی و بهداشتی: ساکارز در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند لوسیون‌ها، کرم‌ها و صابون‌ها به عنوان عامل نرم‌کننده و مرطوب‌کننده استفاده می‌شود.

7. صنایع دیگر: ساکارز در صنایع مختلفی مانند تولید کاغذ، رنگ‌ها، رنگرزی پارچه، قیر و ایجاد رنگ‌های طبیعی نیز به کار می‌رود.

این فقط چند نمونه از کاربردهای ماده شیمیایی ساکارز هستند و در واقع در بسیاری از صنایع دیگر نیز استفاده می‌شود.