2و2 دی فنیل1پیکریل هیدرازیل کدD9132سیگماآلدریچ
2و2 دی فنیل1پیکریل هیدرازیل کدD9132سیگماآلدریچ:2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) یک ترکیب شیمیایی است که در آزمایش‌های آنتی‌اکسیدانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب یک رادیکال آزاد است که به عنوان یک ماده اکسیدکننده قوی عمل می‌کند. با تغییر رنگ از بنفش به زرد در حضور آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توان به تخمین قدرت آنتی‌اکسیدانی نمونه‌ها پرداخت.
زمانی که DPPH به نمونه آزمایشی اضافه می‌شود، آنتی‌اکسیدان‌ها در نمونه با رادیکال DPPH واکنش می‌دهند و در نتیجه رادیکال DPPH کاهش یافته و رنگ محلول به زرد تغییر می‌کند. این تغییر رنگ به عنوان یک مؤشر برای قدرت آنتی‌اکسیدانی نمونه استفاده می‌شود و میزان تغییر رنگ محلول نشان‌دهنده ظرفیت آنتی‌اکسیدانی نمونه می‌باشد. در این روش، قدرت آنتی‌اکسیدانی نمونه می‌تواند با اندازه‌گیری غلظت نمونه مورد سنجش قرار گیرد.
از این روش به طور گسترده در ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی مواد طبیعی مانند گیاهان دارویی، مواد غذایی و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود. با اندازه‌گیری قدرت آنتی‌اکسیدانی نمونه‌ها، میزان توانایی آن‌ها در مهار رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب به سلول‌ها ارزیابی می‌شود.
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) دارای کاربردهای شیمیایی مهمی است. به بعضی از کاربردهای آن در زمینه‌های زیر اشاره می‌شود:
1. آزمون آنتی‌اکسیدانی: DPPH به عنوان یک رادیکال آزاد قوی، در آزمون‌های آنتی‌اکسیدانی استفاده می‌شود. با تغییر رنگ محلول DPPH از بنفش به زرد در حضور آنتی‌اکسیدان‌ها، میزان ظرفیت آنتی‌اکسیدانی نمونه‌ها اندازه‌گیری می‌شود. این آزمون به عنوان یک روش سریع و ساده برای بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی مواد طبیعی و محصولات شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
2. ارزیابی خواص آنتی‌رادیکال: DPPH به عنوان یک رادیکال آزاد قوی، استفاده می‌شود تا خواص آنتی‌رادیکالی مواد مورد بررسی را ارزیابی کند. با تجزیه رادیکال DPPH توسط ماده مورد آزمایش، میزان کاهش رادیکال و توانایی ماده در مهار فعالیت رادیکال‌های آزاد مورد بررسی قرار می‌گیرد.
3. ارزیابی خواص ضد میکروبی: DPPH می‌تواند در ارزیابی خواص ضد میکروبی مواد شیمیایی و طبیعی مورد استفاده قرار بگیرد. با اندازه‌گیری تغییر رنگ محلول DPPH در حضور ماده مورد آزمایش، میزان توانایی ماده در مهار رشد میکروب‌ها و جلوگیری از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میکروب‌ها قابل سنجش است.
4. تعیین غلظت آزمایشی: DPPH به عنوان یک ماده اندازه‌گیری غلظت در آزمون‌ها و آزمایش‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. با اندازه‌گیری جذب نور توسط محلول DPPH در طول موج خاص، میزان غلظت مواد مورد آزمایش محاسبه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.